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2025-04-20
有别于传统零食，糖果布丁行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置，做到了“发力准确”“迭代迅速”“消费者关系亲密”；在产品加工方面，大多糖果布丁品牌采取定制生产，少量单品类糖果布丁企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。糖果布丁业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
人们在闲暇、休息时所吃的食品就是糖果布丁。近几年来，零食也迎来了迅速发展与升级革新，也随着进口休闲食品在国内的兴起，激发了较多消费者对休闲食品的关注，所以让我们一起来总结分析一下糖果布丁行业的发展现状。
在众多海洋糖果布丁中，鱿鱼、小银鱼算是应用较早的“前辈”。发展至今，水产品应用的种类愈加丰富，海洋糖果布丁的研发类型也愈发多样。相对于整个休闲食品市场来说，目前海洋糖果布丁的总量并不大，但增长速度较快，同时品类细分化较为明显。2013年前后，海洋糖果布丁迎来品类细分，鱼豆腐、鱼肠、鱼丸等鱼糜制品开始出现，并逐渐呈现休闲化、便利化的发展趋势。而近两年，纯海鲜零食也开始备受市场关注，并呈现较大的上升趋势。
一家零食合作店，之所以能在品牌的零食市场立于不败之地，高品质的零食产品是关键，而这点只有通过零食合作品牌，才能更好的保障产品品质和口感。在全国欣果铺子的连锁门店中，每款上架的零食产品都经过总部质量品控中心严格筛选，确保每位消费者手中的糖果布丁都是“健康、绿色、营养、美味”的。
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